Eiscreme – Die süßeste Kalorienfalle des Sommers
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Was wäre der Sommer bloß ohne Eis? Kaum vorstellbar! Ob Schoko-, Himbeere- oder Vanilleeis- besonders zur heißen Jahreszeit erfrischen die cremig, leckeren Köstlichkeiten. Abgerundet mit einer extra Portion Sahne und einem ordentlichen Schuss Sirup. Doch süße Schlemmer aufgepasst: Diese verführerischen Leckerein sind leider auch die süßesten Kalorienbomben im Sommer. Von der Eiswaffel auf die Hüften und die Sommerfigur ist hinüber. Während Vanille-Fans pro Kugel (à 50g) 100 kcal verspeisen, pendeln sich Stracciatella und Walnuss bei gar 115 bis 119 kcal ein. Der Spitzenreiter ist das allseits beliebte Schokoladeneis mit mindestens 120 kcal pro Kugel. Auch die klassischen Fettmacher wie Sahne und Sirup verbessern die Statistik keineswegs: Mit rund 160 kcal setzen sie dem Eis die Krone auf.
Wer auf die süße Nascherei im Sommer nicht verzichten will, greift lieber zur figurfreundlichen Alternative „Frozen Joghurt“. Durch die Verwendung von Joghurt anstatt Sahne bleibt uns der hohe Fett- und Kaloriengehalt erspart. Mit nur 50 kcal pro 100 g punktet die eiskalte Erfrischung auch bei kalorienbewussten Naschkatzen. Schnell, einfach und das ganz ohne Eismaschine. Ihr braucht nur:
Honig oder Puderzucker (je nach Vorliebe)
1 Päckchen Vanillezucker oder Bourbon Vanille Extrakt
Zubereitung:
Joghurt in eine Schüssel geben, cremig rühren und nach und nach beliebig mit Puderzucker oder Honig süßen. Anschließend die Vanille hinzugeben und für 15 bis 20 Minuten ins Gefrierfach stellen. Umrühren und wieder für die exakt gleiche Zeit anfrieren. Diesen Prozess so oft wiederholen, bis die Eismasse durchgefroren ist und keine Eiskristalle entstehen. Wer sich kreativ austoben möchte, der kann sein Joghurt-Eis mit pürierten Obst oder Fruchtstückchen schmücken. Joghurtkreationen mit zerkrümelten Keksen, bunten Streuseln, Hasel-, Wal-, Erdnüssen oder Rosinen sind ebenfalls möglich.
(Foto:© Corinna Gissemann – Fotolia.com)
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